特集

昔は荷車を引いたり、田んぼを耕したりと力仕事を担ってくれた牛たち。現代では違う形で脚光を浴びています。愛媛県宇和島市の闘牛では1㌧もある巨体をぶつけ合い、見物客も熱くなります。京都では牛車を引く訓練に励む牛たちも。美しさを競う乳牛ホルスタインもいてどれも魅力いっぱいです。

お料理クリップ

テーマは「ひと目でめでたい！」。和菓子のような愛らしさに気分も華やぐ「彩り手まりずし」やポップな見た目で食卓を盛り上げる「水玉生春巻き」などレシピ4種類を案内しています。

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毎月、読者から送られた家計簿や短いエピソードなどを掲載しています。投稿も随時、募集しています。dokusha@y-life.jpへどうぞ。

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