白身魚と根菜の湯葉巻き揚げ2011年 2月号

根菜 ほっこり和食 白身魚と根菜の湯葉巻き揚げ 白身魚の淡泊な味わい 野菜の個性 タラ ゴボウ 長芋、ニンジン インゲン ショウガ 平湯葉(乾燥) 酒、塩 卵白 片栗粉 水 揚げ油、山椒 さんしょう 塩、レモン 鱈 ながいも 人参 生姜 ゆば 

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