刺し身魚のカルパッチョ2012年 4月号

食べて体を強くする! 風味と元気をプラス 刺し身魚のカルパッチョ いつものお刺し身を洋風にアレンジ。おいしさと活力アップのポイントは、風味豊かな万能ソースにあり! 刺し身用魚(サーモン、タイなど) 塩、コショウ ニンニク 牛乳 アンチョビ(フィレ) 酢、オリーブ油 レモン、イタリアンパセリ 鮭 しゃけ さけ 鯛 ミルク

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