甘酒ソフトクリーム2023年 7月号
- 1.5㎝径の口金がお薦め。仕上がりがきれいに！
夏にも！夏こそ！甘酒
軟らかい口当たりに感激！
材料（材料（作りやすい分量））
- マシュマロ 160g
- 甘酒 190g（1缶）
- 生クリーム（乳脂肪分42％以上） 200㎖
- コーンカップ 4～6個
作り方
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1
耐熱ボウルにマシュマロと半量の甘酒を入れて電子レンジ（600Ｗ）で3分ほど加熱する。泡立て器で混ぜてマシュマロを溶かし、粗熱が取れたら生クリームと残りの甘酒を加えて混ぜる。
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2
ラップをして冷凍庫に3～4時間置き、軟らかさが少し残る程度に冷やし固める。ハンドミキサーなどで滑らかにし、コーンカップに絞り出す（写真）。
あまざけ